Arroz

Para 4 personas

Arroz con palta

Dificultad: Facil
Ingredientes:
  • 2 tazas arroz
  • 1/2 kg. palta
  • 1 huevo para decorar
  • 1/2 kg. arvejas congeladas
  • 2 tomates
Preparación Receta de Arroz con palta - Arroz

Fría el arroz en dos cucharadas de aceite hasta dejarlo blanco, agregue cuatro tazas de agua hirviendo. Exprímale una gotas de limón; añádale sal, 1 ramito de perejil (amarrado, para poderlo sacar con facilidad), un poquito de pimienta. Deje cocer en olla tapada herméticamente y sobre el tostador de pan por unos 20 minutos a fuego suave. Muela las paltas y una con el arroz frío, mezcle y amolde. Decore con arvejitas, tajadas de tomate y el huevo duro.