UOL Cocina

• 300g lomo de cerdo
• 1/2 taza jerez seco
• 1 cebolla picada
• 1 cda jengibre
• 2 dientes de ajo
• 1 dedal de azúcar
• 2 cdas soperas de miel
• 3 cdas de salsa de soja
• 2 cdas de aceite

Cortar el lomo en fetas de cinco centímetros y dejar adobando con la soja, el jenjibre, el ajo y el jeréz hasta el otro día. Revolver el azúcar con la miel y untar la carne adobada y escurrida. Hornear en una fuente aceitada por 35 minutos.