Carnes

Porción 4 personas

Lomo agridulce

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
  • ½ Kg. de lomo de cerdo (o ternera) en trozos medianos
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación Receta de - Carnes

Poner un poco de aceite en una olla. Cuando esté caliente sofreír los trozos de lomo sazonados con sal. Una vez que estén dorados, añadir el agua, el vinagre y el azúcar.

Tapar la olla y dejar cocinar (aproximadamente unos 15 minutos). Destapar la cacerola, añadir la cebolla en aros y el ají cortado en juliana. Remover a fuego medio hasta que la cebolla y el pimiento estén tiernos y la carne cocida (unos 5 minutos más).