Cocina light

Porción 6 personas

Tarta fría de espárragos

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
  • 1 disco de masa para tarta
  • 1 paquete de espárragos verdes
  • 1/ 4 taza de queso crema
  • perejil picado
  • 3 huevos duros
  • sal y pimienta
Preparación Receta de - Cocina light

Cocinar 10 minutos la masa hasta dorar apenas; enfriar.

Cortar los espárragos dejando 10 cm de puntas, blanquearlos en agua y sal, escurrirlos sobre un repasador y enfriar. Mezclar queso crema, perejil, sal y pimienta.

Rellenar la tarta fria, disponer en rayos los espárragos y completar con rodajas de huevo duro intercaladas.