Cocina light

Porción 4 personas

Vegetales a la oriental

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ají verde cortado en cuadritos
  • 3 espárragos cortados en rueditas
  • 6 flores de brócoli
  • 2 cdas. de salsa de soja
  • 2 cdas. de salsa inglesa
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 4 ramitas de apio
  • Brotes de soja
Preparación Receta de - Cocina light

En una cacerola disponer el ajo, los espárragos, el apio, los champiñones y el pimiento con un chorrito de aceite.

Dejar cocinar unos minutos y agregar la salsa inglesa, la salsa de soja, el consomé y los brotes, mezclar bien y seguir la cocción a fuego lento, hasta que las verduras estén a punto.