Pastas

Porción 4 personas

Ravioles de carne

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
  • 500gr de masa para pasta al huevo( ver receta)
  • 4 tazas de carne cocida procesada
  • 2 tazas de espinacas cocidas
  • 1 taza de queso Parmesano rallado
  • 2 cebollas picadas
  • 2 huevos
  • Manteca
  • Perejil
Preparación Receta de  - Pastas

Rehogar la cebolla con manteca y agregarle la carne, las espinacas, el queso y el perejil picado. Sazonar. Ligar con los huevos.

Extender la masa hasta que llegue al milímetro de espesor. Dividir la masa en dos, y sobre una mitad extender el relleno. Colocar la otra masa encima y cortar con un palote para ravioles o con una plancha para cortar ravioles. Acompañar con salsa bolognesa.