Pastas

Para 4 personas

Sorrentinos de calabaza

Dificultad: Facil
Ingredientes:
  • harina 0000 300 gramos
  • huevos 2
  • sal c/n
  • agua c/n
  • aceite 2 cucharadas
  • Relleno
  • calabaza 300 gramos
  • cebolla 1
  • morron 1
  • muzarela 200 gramos
  • azucar 1 cucharada
Preparación Receta de Sorrentinos de calabaza - Pastas

cocinar en horno la calabaza,la cebolla el morron hasta que tomen color tostado,espolvorear con azucar y aceite,hacer un pure y dejar enfriar.

Agregar la muzarella, estirar la masa y rellenar los sorrentinos, hervir en agua con sal hasta que rompa el hervor!!!! servir con salsa algo picante ya que la calabaza y el morron es dulce... ejemplo una putanesca!!!! Enviada por: Esteban Masciotra