Pescados

Porción 4 personas

Calamares orientales

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
  • 1 k de calamar pequeño
  • 3/4 taza de sake
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1 cda de jugo de limón
Preparación Receta de - Pescados

Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos. Mezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora.

Ensartar los calamares en unos pinchos de madera y asar al fuego alto sobre una parrilla o una plancha muy caliente. Rociar con la marinada y servir calientes.