UOL Cocina

• 4 presas de pollo
• 1/4 kg zapallo
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 3 cdas arroz
• 1/2 taza porotos verdes rebanados
• 4 papa grandes
• 4 trozo choclo
• 1 cubo de caldo de ave
• 1 diente ajo
• cilantro picado finamente
• orégano
• pimienta
• sal

Lavar las presas de pollo, y freír con la zanahoria, la cebolla cortada en aros, ajo, orégano, pimienta y sal a gusto. Cuando esté todo frito, agregar agua hirviendo hasta tapar la preparación, dejar a fuego lento unos 5 minutos.

Luego agregar el choclo, las papas, los porotos, el zapallo cortado en trozos y el arroz. Cocinar por 15 minutos. Dejar reposar por 5 minutos y servir con cilantro picado.