Tartas

Porcion 8 personas

Tarta de acelgas y ricota

Dificultad: Facil
Ingredientes:
  • 1 disco de pascualina
  • 2 atados de acelga
  • 200 g de ricota
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 3 yemas
  • 3 claras
  • Queso mantecoso
  • Pimienta
  • Sal
Preparación Receta de Tarta de acelgas y ricota - Tartas

En una tartera enmantecada colocar una tapa para tarta. Hervir la acelga en poca agua con sal, escurrirla y picarla. Reservar.

Mezclarle la ricota, el queso rallado, las yemas, salpimentar y agregarle las tres claras batidas a punto nieve. Colocar el relleno en la tartera y cocinar en horno a temperatura media hasta que todo esté casi cocido.

Retirar, cubrir con el queso y llevar a horno suave hasta gratinar.