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Receta de  - Almaty

Antiguamente conocida como Alma-Atá, o Verny, Almaty es la ciudad más grande del territorio de Kazajstán. Es conocida en el resto del mundo como la ciudad “multicultural”, y esto se debe a que limita al norte con Rusia, al este con China, al sur con Kirguizistán, Uzbekistán y Turkmenistán, y al oeste con el mar Caspio y Rusia. De esta forma, la población de esta exótica ciudad, muchas veces olvidada, está integrada de diversos grupos étnicos: kazajos, rusos, ucranianos, alemanes, uzbecos y tártaros. Su gran extensión genera distintos paisajes, cada uno de ellos con una belleza única y especial: al norte se distingue una zona de estepas; en el centro, las regiones de las colinas; y al sur y sureste los montes Altai y Tien Shan.