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Receta de  - La Quiaca

La ciudad jujeña de la Quiaca es la última ciudad argentina hacia el norte, en la frontera con Bolivia. Se separa del país vecino por el río de la Quiaca, y comparte muchos aspectos de su cultura y tradiciones.

Sin embargo, también tiene rasgos propios y elementos culturales que ha creado a través del tiempo. La ciudad jujeña tiene algunas de las tradiciones culturales aborígenes más importantes de Argentina, y lleva consigo la herencia de culturas milenarias.

Quito está situado en la Cordillera de los Andes, a miles de metros sobre el nivel del mar, en el llamado altiplano de la Puna jujeña. Rodeado de cerros, presenta en sus alrededores hermosos valles y una particular fisonomía que la convierten en una ciudad única para visitar.

Ha adquirido relevancia turística por sus hermosos paisajes y por ser la única ciudad puneña con servicios básicos para asegurar la comodidad del turista. También por su antigua arquitectura, con características particulares que resultan de la mezcla de las construcciones coloniales y la influencia incaica en la región.